访谈实录
食品安全 共同守护
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嘉  宾
时间:2017年08月31日 09时30分(星期四)

市食安办主任、市食品药品监督管理局局长熊子成,市食品药品监督管理局副局长冯晓斌,市食安办副主任、市食品药品监督管理局副局长陈建统,市食品药品稽查支队支队长李剑春

简介

以“食品安全 共同守护”为主题,通过“在线访谈”活动,与广大网友就宣传贯彻7月1日正式实施的《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》(以下简称《条例》),共同创建广西、国家食品安全示范城市有关工作,进一步加强食品药品安全监管,保障人民群众饮食用药安全,解答群众关心关切的热点食品药品安全问题等进行在线互动,宣传食品药品安全知识,欢迎广大市民建言献策,提出宝贵意见、建议。

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主持人  2017-08-31 09:36:34
 
尊敬的各位网友,大家上午好!非常感谢大家对钦州市人民政府网、钦州930网和钦浪网“在线访谈”栏目的支持与关注!本期我们邀请到了市食品药品监督管理局的领导,来跟网友们聊聊“食品安全 共同守护”这一话题。
 
主持人  2017-08-31 09:37:09
 
首先向大家介绍到场的嘉宾,他们分别是:市食品安全办主任,市食品药品监管局局长、党组书记熊子成,市食品药品监督管理局党组成员、副局长冯晓斌,市食品安全办副主任,市食品药品监督管理局党组成员陈建统,市食品药品稽查支队支队长、市食品药品安全投诉举报中心主任李剑春。同时,参加“在线访谈”的还有市食品药品监督管理局业务科室的几位科长。欢迎你们的到来!现在,有请熊子成局长代表市食品药品监督管理局来跟网民朋友们打个招呼吧。
 
熊子成  2017-08-31 09:37:50
 
主持人好!各位网友大家上午好!首先我代表市食品安全办、市食品药品监督管理局向一直以来关心、支持帮助食品药品监管事业发展的社会各界人士、广大网友们表示衷心的感谢!今天,我率部分领导班子和几位科长来到在线访谈栏目,与广大网民朋友互动,就是想听一听广大网民朋友对我们工作的意见和建议,从而更好地改进我们的监管工作。
 
主持人  2017-08-31 09:38:09
 
熊局长,能否为大家简要介绍下咱们食品药品监管局的主要工作职责?
 
熊子成  2017-08-31 09:38:35
 
好的。钦州市食品药品监督管理局作为钦州市人民政府的工作部门之一,我们的主要职责是承担全市食品(含保健食品)、药品、医疗器械、化妆品安全的监督管理和行政审批许可职责。承担钦州市食品安全委员会办公室日常工作,负责食品安全监督管理综合协调。我局在2015年先后从市质监局、市工商局承接过来了食品生产、食品流通职能以及相关行政许可的工作。简而言之,我们工作的宗旨就是确保老百姓的饮食用药安全。
 
主持人  2017-08-31 09:39:06
 
是的,不难看出我们食品药品监管部门工作任重而道远,值得一提的是,2015年起,我市就已经拉开了食品安全示范城市创建工作的序幕。熊局长,请您为大家介绍一下我市目前创建食品安全城市的情况吧?
 
熊子成  2017-08-31 09:40:13
 
好的。根据国务院、自治区食品安全办工作部署,2015年5月,我市开始创建广西食品安全城市创建以来取得了可喜成效。去年5月,钦州市被国务院食品安全办确定为第三批国家食品安全示范城市创建试点市之一。创建以来,我市以创建国家食品安全示范城市为抓手,以建设“食安钦州”为目标,着力突出食品安全党政同责,齐心协力抓创建;着力聚焦突出问题,持续标本兼治,综合施策抓创建;着力坚持创新试点,在技术支撑体系、市场升级改造、电子追溯建设等方面大胆探索抓创建;着力强化宣传发动,提升公众知晓率和满意度,发挥社会共享共治抓创建;着力加快食品发展产业,扶持做强做大企业,筑牢食品安全产业基础抓创建。目前,我市正在有条不紊地推进食品安全示范城市工作中。
 
主持人  2017-08-31 09:40:45
 
熊局长,听了您的介绍,大家对我市创食安城工作有了一个大概的了解,那么,我市创建食品安全城市以来,主要取得了哪些成效?
 
熊子成  2017-08-31 09:41:20
 
好的,创城工作说起来容易,做起来不简单。可以说我们是做了很多工作的,下面由我们市食安办副主任、市食品药品监管局副局长陈建统同志来具体给大家说一说。
 
陈建统  2017-08-31 09:41:47
 
好的。受熊局长委托,我来做一个简单介绍。自创建国家食品安全示范城市工作开展以来,我市紧紧围绕创建总体目标,各级各有关部门把创建试点工作列为重要议事日程,严格落实“四个最严”和“四有两责”要求,大力推进基层基础建设,不断完善监管体制机制,持续加大治理整顿力度,社会各界积极建言献策、广泛参与监督,食品安全形势持续稳定向好,创建试点工作取得了阶段性成效。主要体现在,一是食品安全整体水平得到进一步提升,我市未发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件。二是食品安全监管基础得到进一步夯实,全市67个镇(街道)监管所机构到位、设备到位、人员到位,建立健全农产品质量安全检测体系。三是食品安全主体责任得到进一步落实,建立食品安全诚信自律制度,落实食品生产经营者的法定责任。四是食品安全重点、热点、难点有效治理。积极构建社会共治的食品安全治理体系,组织开展各项食品安全整治行动,严厉查处各种违法行为,食品安全违法行为得到遏制。五是社会满意度和获得感进一步提升,2016年9月,在创建广西“食品安全城市”中期评估第三方民意调查中,市民对创建食品安全示范城市支持率、关注度、知晓率在全区五个评估城市中最高,分别为95.92%、74.43%、52.61%。我市的广西食品安全城市创建工作在五个城市中排名第一。
 
主持人  2017-08-31 09:42:31
 
熊局长,我们在街头巷尾、住宅社区附近很多地方都看到过小餐饮、小作坊和那种流动摊贩,对于这类食品生产经营户的监管,应该说是个老大难的问题了。而值得一提的是,今年3月29日由自治区第十二届人民代表大会常务委员会第二十八次会议审议通过的《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》已于2017年7月1日起正式开始施行,可以说是我们广西自己出的一个地方性法律,那么,这个《条例》具体规范的是什么内容?而对于老百姓来说,《条例》的实施会对大家有什么影响?
 
熊子成  2017-08-31 09:43:17
 
是的,正如主持人所说,我们把食品小餐饮、小作坊和食品摊贩统称为“三小”,《“三小”条例》最主要就是针对那些规模小、生产场所不固定或不达标准的食品生产经营户的监管问题,《“三小”条例》的出台填补了空白,也标志着广西“三小”管理工作迈上了规范化、制度化的轨道。下面请冯晓斌副局长来给大家介绍《“三小”条例》的有关情况!
 
冯晓斌 2017-08-31 09:47:54
 
好的。那么,下面由我来做简要介绍。
“三小”是监管部门对食品小作坊、小餐饮和食品摊贩的简称。具体一点,食品小作坊是指有固定生产经营场所,固定从业人员少,生产加工条件和工艺简单,未达到办理食品生产许可证要求,从事散装、简易包装食品生产加工的经营者,但从事食用农产品生产的除外。小餐钦是指有固定经营门店或者在有形市场内有固定经营场地,经营条件简单、从业人员少,未达到办理食品经营许可证要求,从事餐饮服务的经营者。食品摊贩,是指无固定经营门店,摆摊设点销售食品或者现场制售食品的经营者。
《“三小”条例》实施之后,对食品小作坊小餐饮申请登记作了明确的要求和规定。全市各级食品药品监管部门以宣贯为突破口,强化宣传培训引导,并组织开展规范整治活动,取得了一定成效。但由于“三小”是老大难问题,下一步,我们将根据《“三小”条例》有关规定,组织开展备案登记工作,希望“三小”从业人员尽快到所在县、区、镇食品药品监管部门提出申请,我们将以热忱的服务来开展这个工作。
由于时间有限,“三小”登记备案具体事项,可以登录钦州市食品药品监督管理局官方网站或到所在县、区、镇食品药品监管部门查阅详细的资料。在此,也恳请广大网友们发现“三小”问题,可以拨打12331投诉举报电话和反映工作上的问题,让我们共同推动“三小”规范有序发展,确保食品安全。
 
主持人  2017-08-31 09:48:17
 
非常感谢几位嘉宾。我们看到现在已经有网友开始提问了,让我们一起看下大家都有哪些提问?
 
主持人  2017-08-31 09:49:45
 
网友“小胖子”提问:我想开一个药店,请问需要办些啥子手续?
 
冯晓斌  2017-08-31 09:52:35
 
近年来,我们着力优化辖区内的药品零售企业经营模式,大力鼓励药品零售企业连锁发展,推动我市医药事业经济健康快速发展。关于你的问题,首先需要办理好营业执照,后再向食品药品监管部门提出申请,经过审查同意筹建,再根据相关规范办理《药品经营许可证》和《药品经营质量管理规范认证证书》。具体办事指南和开办药店应具备的条件,我们在钦州市食品药品监管局官方网站公布了需要的资料和要求。同时,也可以到钦州市市民服务中心食品药品监督管理局窗口咨询电话:2558972;钦州市食品药品监督管理局企业审批服务QQ群号:410293424。谢谢。
 
主持人  2017-08-31 09:55:23
 
网友“咖啡女孩”提问:如何判别伪劣食品?
 
李剑春  2017-08-31 09:55:47
 
这位网友提出的问题,很切合实际。当前,食品种类繁多,在日常购物时却难以识别。几年来,我们组织开展夏日行动、食品药品安全整治攻坚年等专项整治,严厉查处制售假冒伪劣食品等违法行为,有效遏制了违法行为。根据我们日常执法检查经验,主要从几个方面来甄别。一是查看食品包装。食品生产企业的产品应该为预先包装好的食品,食品的包装应该完好无损,注意瓶装、袋装等密封类食品,有无膨胀、破损、变形等不正常的情况。二是查看食品标识。食品标识应当注明产品名称、净含量、厂名厂址、生产日期、保质期等内容,特别是要认真查看生产日期和保质期,查看食品包装是否有“QS”(或“SC”)标志及“QS”(或“SC”)生产许可证编号。三是查验食品销售及贮存环境。消费者要仔细查看食品生产经营场所的卫生条件及贮存环境,尽可能在卫生条件好的商场、超市和食品经营店购买。四是索要购物票据。以防出现纠纷扯皮现象,便于消费者维护自身的合法权益。谢谢你提出的问题。
 
主持人  2017-08-31 09:56:20
 
网友“小小苏”提问“消费者在购买保健食品要注意哪些事项?
 
李剑春  2017-08-31 09:58:37
 
消费者在购买保健食品要注意以下事项:一是在购买保健食品时一定要购买正规厂家生产的有批号的保健品;二是要注意包装上是否有生产地址、生产日期、小蓝帽等;三是要区分保健食品与药品的区别。保健食品不能以治疗为目的,但可以声称保健功能,不能有任何毒性,可以长期使用;而药品应当有明确的治疗目的,并有确定的适应症和功能主治,可以有不良反应,有规定的使用期限。
 
主持人  2017-08-31 09:59:26
 
网友”苏打水“提问:网上购买食品药品应该注意一些什么问题?
 
主持人  2017-08-31 10:07:40
 
网友“点石成金”提问:餐饮单位餐具是如何消毒的?你们监管部门是如何监管的?
 
陈建统  2017-08-31 10:08:34
 
我局坚持源头严防、过程严管、风险严控,将餐饮单位的餐饮具清洗消毒工作作为日常监管重点内容,加强与当地集中消毒餐具和一次性餐具提供者的协调和配合,完善信息通报和案件协查机制,充分利用有效的社会资源,形成齐抓共管的局面。今年5月开始,联合市卫生计生委加强消毒餐具的管理,集中开展全市餐饮具消毒专项整治工作,依法查处使用不符合标准餐饮具的违法行为。检查餐饮单位2500家次,下达监督意见书900份,对46家餐饮服务单下达责令改正和当场处罚,抽检5家含学校、大型酒店、学校周边餐饮服务单位10批次餐饮具,所抽样品全部合格。同时加大12331统一投诉举报电话宣传,使食品安全举报投诉电话家喻户晓,并通过奖励办法鼓励民众对餐饮具问题进行举报投诉。对于餐饮服务单位的餐具消毒问题,除了大部分采取使用合法的一次性餐具集中配送之外,有的单位采取消毒液浸泡消毒、红外线消毒柜高温消毒、蒸汽消毒方式进行。今年,人大代表、政协委员在这个方面提出很多良好意见和建议,今后,我们还继续加大整治力度,确保餐饮单位餐具卫生安全,有效控制食源性疾病的发生。谢谢你提出的问题。
 
主持人  2017-08-31 10:09:43
 
网友“就看你20#”提问:超市卖的一些保质期几天的蛋糕面包,怎么确定食品上的生产日期标签没有被改过或者换过?
 
冯晓斌  2017-08-31 10:10:46
 
正规厂家生产的食品生产日期的标注是有严格规定的,消费者可以从以下三个方面来判断食品是否是正规厂家生产的,或者食品是否过期:
一是看日期痕迹。正规生产食品的厂家,用的打码机很先进,打在包装袋上显示的日期组合一般成点状。而供货商用的是手提式简易打码机,日期用墨水写成,不成点状。同一种食品,如果在购买时发现打的日期有两种,那种成点状的一般为原厂家所打日期。
二是看包装袋。原产食品,包装紧凑。而改过包装的食品,包装袋宽松,与原产包装袋相比会宽松一些,压缩处很粗糙,有的漏气。
三是看日期是否加贴、补印或篡改。有的商贩为了销售过期食品,就擅自篡改生产日期,因为原日期擦拭不干净,就会在同一个袋子上出现两个日期。如果有加贴、补印或篡改的情况,说明这样的食品绝对是过期食品。
 
主持人  2017-08-31 10:11:47
 
网友“小摊贩22#"提问:流动小摊可以申请食品安全等相关证书吗?
 
熊子成  2017-08-31 10:14:34
 
这位网友您好,你提的问题正是我们今天的主题所在,也是广大老百姓关注热点难点。《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》已经于2017年7月1日开始实行,根据《条例》第二十三条规定,食品摊贩应当持身份证件和健康证明向经营所在地乡镇、街道食品药品监督管理机构办理备案,领取食品摊贩备案卡。跨乡镇、街道流动经营的,应当分别向经营所在地乡镇、街道食品药品监督管理机构申请备案,领取食品摊贩备案卡。请您持身份证件和健康证明向经营所在地乡镇、街道食品药品监督管理机构办理备案。今后,我们将按照《条例》相关规定,组织开展流动小摊贩的规范管理整治,还老百姓一个整洁干净的市场环境。
 
主持人  2017-08-31 10:18:25

网友“就看你24#”提问:想和朋友一起在路边开酸嘢店,有有铺面,需要办什么证件吗?
 
陈建统  2017-08-31 10:18:53

都说美女难过酸嘢摊。但是,有些事项还是跟网友解释一下,如果是现场制售的,并且经营场所使用面积在五十平方米以下(含 五十平方米)的经营者按照小餐饮申请,经营面积在五十平方以上的,需办理食品经营许可证;如果是前店后厂加工酸嘢的,按照食品小作坊申请。如果,这位网友还需要其他方面咨询的,可以到辖区食品药品监管局审批窗口咨询,我们将以最优质的服务最优化的审批流程为您办理相关业务。谢谢。
 
主持人  2017-08-31 10:19:56

网友“住在海边”提问:网上卖海鲜干货,需要什么手续吗?
 
冯晓斌  2017-08-31 10:20:23

钦州市是沿海城市,海产品很丰富,国内外对于钦州的海产品质量安全很认可。我们鼓励大家在网上销售我们海产品的同时,也要注意一些事项,比如销售初级食用农副产品不需要办理食品经营许可证,但是如果海鲜干货是经过加工的预包装食品或者散装食品则需要办理食品经营许可证。
 
主持人  2017-08-31 10:21:10

网友“我有一串糖葫芦26#”提问:钦州的蛋糕店,像千禧、吉悦、福满家,看着门店很光鲜,我想知道做糕点的厨房是不是很干净,卫生环境怎么样?你们部门定期去检查吗?
 
冯晓斌  2017-08-31 10:22:15

我们执法人员都会在钦州的蛋糕店仔细查看蛋糕房证照是否齐全、食品从业人员是否持有有效健康证明、食品原辅材料来源是否合法、质量是否合格、产品进销货记录、食品添加剂使用情况等,禁止使用无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品标签的食品原料,禁止在蛋糕加工过程中滥用食品添加剂、使用非食品原料,严格禁止使用过期变质食品原材料等违法行为。检查中,执法人员还对蛋糕房环境卫生、防蝇设施等作出具体要求。
对检查发现的个别蛋糕店存在原辅材料进销货记录不完整、从业人员健康证过期、从业人员未按规定着工作衣帽、加工环境不达标、部分原辅料冷藏柜内存放生活菜肴、部分食品添加剂保质期临近等问题,现场下达整改通知书,责令当事人限期改正。食品药品监督管理局职能部门网格人员组成联合执法队伍,集中对辖区范围的食品类网店进行排查和综合治理。对反映问题的网店店主进行上门教育,检查过程中,联合执法人员针对此类食品网店查看其食品来源,由食品药品监督管理局下发《食品药品行政处罚文书现场检查笔录》。同时,联合执法工作人员耐心细致地向网店店主宣传、讲解与食品相关的法律法规,指导其开展正规化的经营活动,防止食品安全事件发生。
 
主持人  2017-08-31 10:25:16

网友“奇葩人士爱作怪”提问:小作坊的蛋糕店和网店该怎样监管到位?都有哪些途径?
 
冯晓斌  2017-08-31 10:25:52

应从两个方面入手。
1.增强从业人员素质。一是加大培训考核力度,强化小作坊基本能力建设。要针对不同的食品加工行业,制定出小作坊从业人员能力的基本要求,然后通过培训、考核、评价, 逐步提高企业人员的基本素质,实现统一提高。二是积极宣贯法律法规。通过宣传法律法规、政策要求、技术难点,提高小作坊负责人法律法规意识,督促不具生产条件和能力的食品小作坊“自动”退出食品加工领域。
2.提高食品生产的组织化程度。积极探索各种新型模式加强对食品加工小作坊的规范化管理,通过兼并和整合提升减少小作坊的数量,通过技术改造提升小作坊的生产条件,引导食品生产加工小作坊联小做大、整合做强,促进传统食品产业健康发展。对区域特色相对明显的食品加工小作坊实行“五集中”,即:集中建房、集中生产、集中排污、集中管理、集中检测,在加工区域内联合建立食品检验室,促使食品加工小作坊履行原材料进货和产品出厂检验义务,把好产品质量关。
 
主持人  2017-08-31 10:26:47

网友“给你防御技能”提问:熊局长,自从“三鹿”奶粉事件曝光后,市民对我市乳制品质量安全情况非常关心。我市对此主要采取哪些措施?
 
熊子成  2017-08-31 10:27:58

一是开展关键环节检查。我局重点对该乳制品生产企业的奶源管理、生产过程控制、产品检验、持续保持生产许可条件情况、生产工艺和配方是否与许可的内容一致等方面进行监督检查,按照“五个严格”的要求,实施专项整治,经检查现场未发现企业存在违法行为。
二是落实食品安全主体责任。我局督促辖区内1家乳制品生产企业对所有产品的标签标识情况开展自查自纠,定期对食品安全状况进行自查评价整改并报告我局,同时检查该乳制品生产企业的质量授权情况以及企业追溯体系运行情况。目前,该企业已根据自查自纠的结果提交《企业复原乳使用情况自查表》并签订《乳制品生产企业诚实守信责任书》。
三是继续开展抽检监测和隐患排查。按照《国务院办公厅关于进一步加强乳制品质量安全工作的通知》(国办发〔2010〕42号)要求,严格乳制品生产经营监管和风险排查工作,我局重点开展原料乳致病菌、辅料污染、辅料投料控制以及原料进货和成品出厂检验隐患排查,严把原料进厂和产品出厂检验关。
下一步,我局将继续加强对乳制品生产企业的监督检查及抽检,增加日常巡查频次,纳入常态化管理。同时,将通过企业约谈、培训等举措,切实保障乳制品和含乳饮料质量安全。
 
主持人  2017-08-31 10:28:56

网友“来份老婆饼不要饼”提问:我想在钦州开店,卖钦州特产,需要办理食品安全卫生许可证吗?应该怎么办?需要哪些手续?
 
陈建统  2017-08-31 10:29:38

钦州市是有名的中国大蚝之乡、中国香蕉之乡、中国荔枝之乡和中国奶水牛之乡,钦州的特产很丰富。您如果有销售预包装食品,需要办理食品经营许可证。首先需要办理好营业执照,后再向食品药品监管部门提出申请,具体办事指南和办理食品经营许可证应具备的条件,我们在钦州市食品药品监管局官方网站公布了需要的资料和要求。同时,也可以到钦州市市民服务中心食品药品监督管理局窗口咨询电话:2558972;钦州市食品药品监督管理局企业审批服务QQ群号:410293424。谢谢。
 
主持人  2017-08-31 10:30:28

网友“服务人生”提问:请问食品药品监督管理部门是怎样对市面上流通的药品进行监管的?
 
李剑春  2017-08-31 10:30:58

药品安全关系到人民群众的生命健康。一直以来,是食品药品监管部门工作重点,每年都对药品流通的重点品种、重点环节、重点企业加大执法检查力度,督促各地加大监督检查频次,防止出现区域性、系统性质量安全风险。比如,今年,我们加强日常监督检查,采用飞行检查方式,对药品经营企业、医疗机构进行药品质量安全检查,对未取得《药品经营许可证》和《药品经营质量管理规范》行为的,坚决予以取缔,严厉打击违法违规行为 ,严格把好药品质量安全关。对拒不报告、谎报瞒报以及自查不认真、整改不到位,且继续从事违法经营活动的,从严、从重查处,直至吊销《药品经营许可证》;对企业法定代表人和主要负责人依法纳入黑名单管理,并向社会公布其姓名和身份信息。
 
主持人  2017-08-31 10:32:00

网友“春风十里不如钱”提问:在市区一些粉店吃粉,商家都会提供一些凉菜之类的,比如泡菜、酸笋、酸萝卜什么的,感觉是店家自己做的。这些粉店是否有资质做这些凉菜吗?这些凉菜卫生吗?
 
陈建统  2017-08-31 10:32:23

凉菜需要专间制作,许可证上没有凉菜制作范围则不能私自制作,如果外购凉菜需索票索证。无论是哪种情况,商家均对食品安全负主体责任,消费者如对食品质量有疑问,可以拨打12331向我局投诉。
 
主持人  2017-08-31 10:33:42

网友“去大漠看月亮”提问:我想请问一下,乙肝患者能办理健康证吗,可以办理食品流通许可证吗?
 
冯晓斌  2017-08-31 10:34:33

根据目前办理健康证的体检项目,不包括乙肝。如只经营预包装食品无散装食品,办理食品经营许可证不需提交健康证。
 
主持人  2017-08-31 10:35:07

网友“薇薇89#”提问:广西钦州市吉悦食品有限公司在6月22日被广西食药监通报,请问现在钦州药监局有定期去做样品抽查吗?现在吉悦食品有限公司已经整改完了吗?还会存在原来的问题吗?
 
冯晓斌  2017-08-31 10:35:41

我局收到《广西钦州市吉悦食品有限公司飞行检查情况记录表》后,高度重视,迅速组织相关工作人员到该公司开展监督指导工作。2017年6月14日上午,广西钦州市吉悦食品有限公司向钦州市钦北区食品药品监督管理局提交了整改报告。钦北区局接到该公司提交的整改报告后,立即组织工作人员对其整改落实情况进行复检。经检查发现,该公司对存在的十三项问题全部整改落实到位。
2017年6月16日上午,我局收到钦北区局《关于广西壮族自治区食品药品监督管理局食品生产处飞行检查组到我区食品飞行检查存在问题的情况说明》,并于当日再次组织工作人员对该公司整改落实情况进行复查,复查结果情况属实。
 
主持人  2017-08-31 10:36:28

网友“混沌神18#”提问:在朋友圈卖自制食品,如卤水、蛋糕之类的,需要办理相关执照吗?
 
冯晓斌  2017-08-31 10:37:06

根据食品安全法规定,入网食品经营者应进行实名登记,并提供相关许可证(如食品经营许可证、小餐饮登记证等)。消费者无论以何种途径购买食品,都请认清其有否相应资质。
 
主持人  2017-08-31 10:39:07

网友“务奉献"提问:我市是否有餐馆使用“地沟油”?
 
李剑春  2017-08-31 10:39:33

如发现有情况,请拨打12331投诉举报电话。
 
主持人  2017-08-31 10:40:34

网友“怒怼你27#”提问:朋友圈卖的食品是否有证经营,食品卫生怎样得到保障?如果出现食品中毒事件,怎样去维护自身的合法权益?
 
冯晓斌  2017-08-31 10:41:05

食品安全法规定,消费者通过交易平台购买食品导致合法权益受到损害的,可以向入网的食品经营者要求赔偿。如果交易平台不能提供该经营者的真实姓名、企业名称、地址和有效联系方式,则交易平台首先要对消费者进行赔偿。赔偿后,再由交易平台向入网食品经营者进行追偿。如果交易平台提供者做出了更有利于消费者的承诺,应当履行承诺。所以消费者网购食品时,请选择正规网站并认清其证照是否齐全,如果遇到问题食品,请拨打当地食品药品监督管理部门投诉电话。
 
主持人  2017-08-31 10:43:47

网友“小儿科17#”提问:鸿发市场每天晚上的宵夜摊位都摆到路中间去,请问这些小摊位的食品卫生问题是否有保障?有证经营吗?
 
陈建统  2017-08-31 10:44:13

食品摊贩应当办理备案,领取食品摊贩备案卡,在政府划定的区域内经营,并遵守有关规定,经营合格食品。你提的问题是占道经营不适合发食品摊贩备案卡。我局将按照《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》对食品摊贩进行监管。消费者发现食品安全问题可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。
 
主持人  2017-08-31 10:44:43

网友“待我长发及腰勒死你31#”提问:我平时很喜欢吃凉拌菜,不过有时买的凉拌菜有点味道,凉拌菜是否在存储方面存在问题?或者是留放过夜的,不新鲜?食品安全部门是否每天针对市场上销售的凉拌菜是否有检查?
 
李剑春  2017-08-31 10:44:58

建议您到正规、合法的超市购买,最大限度保证食品安全,建议不要到路边摊贩或无证照的店铺购买。如发现有异味,请不要食用。
 
主持人  2017-08-31 10:45:59

网友“猴哥来巡山30#”提问:钦州连锁店,党公做的甜品合格吗?是否干净?毕竟我经常去吃,想了解一下。
 
李剑春  2017-08-31 10:46:41

根据近年的监督检查记录表明,党公甜品没有发现严重违规行为。
 
主持人  2017-08-31 10:47:32

网友“一路向吃19#”提问:钦州阳光早餐卖的包子越来越难吃了,吃起来味道口感很差很硬,我想知道是不是因为是卖了几天卖不出冻在冰箱然后再拿出来蒸熟了再卖?你们部门有监管吗?
 
陈建统  2017-08-31 10:47:46

阳光早餐经营单位属于合法企业,至于您提出的问题,我们将转告企业,改进生产工艺,同时,加强对企业的食品安全质量监管。
 
主持人  2017-08-31 10:48:31

网友“面条45#”提问:还有就是我有个亲戚想开一个药店,请问需要办些啥子手续?
 
冯晓斌  2017-08-31 10:48:57

近年来,我们着力优化辖区内的药品零售企业经营模式,大力鼓励药品零售企业连锁发展,推动我市医药事业经济健康快速发展。关于你的问题,首先需要办理好营业执照,后再向食品药品监管部门提出,经过审查同意筹建,再根据相关规范办理《药品经营许可证》和《药品经营质量管理规范认证证书》。具体办事指南和开办药店应具备的条件,我们在钦州市食品药品监管局官方网站公布了需要的资料和要求。同时,也可以到钦州市市民服务中心食品药品监督管理局窗口咨询电话:2558972;钦州市食品药品监督管理局企业审批服务QQ群号:410293424。谢谢。
 
主持人  2017-08-31 10:49:43

网友“回忆里满是肉香32#”提问:钦州现在很多店家都加入美团外卖,我想知道他们的食物是否安全?
 
陈建统  2017-08-31 10:50:28

食品安全法规定,消费者通过交易平台购买食品导致合法权益受到损害的,可以向入网的食品经营者要求赔偿。如果交易平台不能提供该经营者的真实姓名、企业名称、地址和有效联系方式,则交易平台首先要对消费者进行赔偿。赔偿后,再由交易平台向入网食品经营者进行追偿。如果交易平台提供者做出了更有利于消费者的承诺,应当履行承诺。所以消费者网购食品时,请选择正规网站并认清经营者资质,如果遇到问题食品,请拨打当地食品药品监督管理部门投诉电话。
 
主持人  2017-08-31 10:51:53

网友“阿牛哥108#”提问:食品经营许可证准备到期了,是需要续期还是重新申办?
 
冯晓斌  2017-08-31 10:52:54

需在有效期届满前30个工作日,到广西壮族自治区食品药品监督管理局官方网站申请食品经营许可证延续即可,如证书有效期不足30个工作日或已过期,则需申请新办。
 
主持人  2017-08-31 10:54:38

网友“志愿者”提问:中秋节快到了,监管部门有没有针对中秋月饼的监督?有什么成效?
 
熊子成  2017-08-31 10:54:59

中秋佳节临近,目前已经进入月饼等传统节令性食品销售和消费的集中时段。前段时间,我局召开全市食品生产监管环节工作专题会,对月饼质量安全检查进行了部署,各级食品药品监管部门正在按照有关规定依法依规开展执法检查和抽样检测工作,同时督促月饼生产经营者要落实食品安全主体责任,加强管理,确保所生产和销售的月饼符合相关食品安全标准。目前,全市各级食品药品监管部门正在紧锣密鼓组织开展执法检查当中,对于检测发现不符合标准的企业,我们已经责令整改,确保全市月饼质量安全。
再此,我们也提醒广大消费者要提高风险防范意识,在购买月饼的时候,尽量在大中型超市、食品商店等正规食品销售场所购买月饼,避免购买腐败变质、颜色或味道异常、超过保质期、无保质期或来源不明的月饼。网购月饼时,消费者可注意网店是否持有食品经营许可证、出厂检验报告等合格证明,为方便维权,最好向卖家索取发票凭证。如果,消费者发现存在问题,可以拨打12331投诉举报,我们将依法严肃查处食品安全违法违规行为。同时,也提前祝福大家中秋节日快乐。谢谢。
 
主持人  2017-08-31 10:55:47

网友“我喜欢你你喜欢他123#”提问:小董那边生产的一些漓泉啤酒,这些有专门的部门去查吗?
 
李剑春  2017-08-31 10:56:00

如发现有线索请立即拨打12331投诉举报。如情况属实,我们将依法查处。
 
主持人  2017-08-31 10:56:26

网友“连理枝73#”提问:你好,我想请问一下,我开母婴店销售奶粉和婴儿小食品,除了办理办理工商营业执照和食品经营许可证,还需要什么证件,并销售奶粉需要提供什么手续和材料,谢谢!
 
冯晓斌  2017-08-31 10:57:03

有食品经营许可证就可以了,不需要其他手续和材料了。但是要做好索证索票等手续。
 
主持人  2017-08-31 10:57:38

网友“无可奈何“提问:在地沟油的管理环节上你们食品药品监督管理局是怎么做的?发现使用地沟油该如何举报?举报程序是怎样的?
 
冯晓斌  2017-08-31 10:57:51

地沟油,指的是在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油等。从2010年以来,我市食品安全办牵头组织开展全市范围的拉网式“地沟油”整治行动,全市各级各部门始终保持严打高压态势,以城市(镇)、旅游景区等餐饮业集中地为重点地区,以批发市场、农贸市场、城乡接合部等为重点场所,以食用油生产企业、小餐馆、火锅店和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等集体食堂以及食用油批发销售者为重点对象,加大巡查和监管力度,仔细排查和清理非法生产“地沟油”的黑窝点,排查和整治“地沟油”食品安全问题。近3年以来,开展食品销售环节食用油监督抽检326批次。通过整治“地沟油”,老百姓的防范意识大大提高,相关行业自律性明显增强,餐饮企业更加重视严把食品质量关。今年,根据国务院办公厅印发《关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》,我们将继续坚持加大对农村地区、城乡结合部以及农贸市场、小餐饮、小作坊等的巡查力度,加强对屠宰企业、肉类加工企业、食用油生产经营企业、餐饮企业的监管,督促企业建立健全追溯体系,疏堵结合、标本兼治,构建“地沟油”综合治理长效机制。针对这位网友提出的如何举报情况,如果广大网友和群众发现制售“地沟油”的违法犯罪活动,可以拨打直接投诉举报电话12331,我们将按照规定依法核实查处。
 
主持人  2017-08-31 10:58:33

网友“哆啦A梦62#”提问:如果在网上购买食品药品,应该注意一些什么问题?各位专家有些什么建议,请请不吝赐教。
 
冯晓斌  2017-08-31 10:58:47

在电子商务越来越发达的今天,在为消费者提供便捷的同时,也给虚假信息和经营假劣药品提供了很大的隐蔽空间,严重扰乱食品药品市场秩序,也给我们监管工作带来很多的问题。作为食品药品监管部门,在这个方面,对辖区的网络销售平台进行了整治,规范了网络经营行为。广大群众在网络购买食品药品时候,一要注意网站的合法性。提供互联网药品信息服务的网站,应当在其网站主页显著位置标注《互联网药品信息服务资格证书》的证书编号。消费者可登陆国家食品药品监督管理局官方网站(网址:http∶//app1.sfda.gov.cn/datasearch/face3/dir.html),点击“其他”项下“互联网药品交易服务”,对其资格的真实性进行查询。二是核实网站中宣传的药品是否经过国家食品药品监督管理局批准。可以登陆国家食品药品监督管理局网站(网址:http∶//app1.sfda.gov.cn/datasearch/face3/dir.html),点击“其他”项下“互联网药品交易服务”,对其资格的真实性进行查询,尤其注意核对药品的名称、批准文号、生产企业等信息。三是根据《药品流通监督管理办法》的规定,药品生产、经营企业不得采用邮售、互联网交易等方式直接向公众销售处方药。处方药是必须凭医生处方购买和使用的药品,广大网友不要在网上买处方药。四是在网络购买食品药品的,接到物品后,首先看物品外观有无破损,当面开包验收,看产品的名称是不是您订购的食品药品,再次看产品是不是在有效期内。当然,大家在网络购买食品药品的,千万记住要保留相关凭据,以便维护你的权益。谢谢。
 
主持人  2017-08-31 10:59:45

网友“人生如梦”提问:听说很多食品药品安全方面的违法行为都会入刑,想多了解一下这方面的情况。可简单介绍一下吗?
 
李剑春  2017-08-31 10:59:54

我国《刑法》第141条、142条、143条、144条均对生产销售假劣食品药品的行为作出了明确的定罪量罚。2013年4月颁布的《最高人民法院最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》对“生产、销售不符合食品安全标准的食品”等刑事案件适用法律的若干问题作出了明确解释。
 
主持人  2017-08-31 11:00:25

网友“百无聊赖”提问:对于市面上流通的食品、药品,你们是否定期地采取抽样检验的方式,来确保食品药品的质量?
 
冯晓斌  2017-08-31 11:00:35

国家食品药品监督管理总局出台了《食品安全抽样检验管理办法》,为保障我市食品药品消费安全, 各级食品药品监管部门根据年度抽检计划、监管实际以及食品药品安全热点舆情应对需要,制定与上级部门不重复、互相补充的本级食品药品抽样检验计划,实现各级抽样检验资源优化配置,抽样检验数据统一分析利用,定期或者不定期组织开展食品药品检验检测工作。近年来,我们结合食品安全示范城市创建工作,在全市范围内组织开展食品药品安全大抽检活动,对经过检验检测不符合规定的食品药品,进行立案查处,确保群众食品药品安全。总的来讲,我市食品药品形势稳中向好。
 
主持人  2017-08-31 11:00:50

刚才,市食品药品监督管理局几位领导就有关方面的问题与网友进行了友好的互动交流,收获真不少,我们不仅对创建食品安全城市有了更深的了解,同时也对食品药品安全知识有了深层次的认知。由于时间关系,今天的访谈内容到这里就结束了。在节目结束之前,熊局长还有什么话想与各位网友分享的呢?
 
熊子成  2017-08-31 11:01:05

好的。今天非常感谢各位网友的积极参与和理解。通过刚才与大家的交流互动,我深深感受到了广大网友对我们食品药品监管工作的关注、关心和支持。由于时间有限,大家还没来得及提问或是现场还没来得及回答的问题,之后希望大家通过电话咨询或是到我局进行详细了解,我们的办公电话是:0777-2858098,邮箱:abc2858098@163.com,办公地址是:钦州市富民路中段。最后在这里,我代表市食品药品监督管理局党组和全体干部职工对各位网民朋友对我市食品药品监管工作,特别是在国家食品安全示范城市创建工作中一如既往的关心、支持和理解表示衷心的感谢!祝愿大家身体健康、工作顺利、万事如意!谢谢。
 
主持人  2017-08-31 11:01:22

好的,非常感谢熊局长以及各位嘉宾。在这里,我还想提醒大家,如大家对食品药品监管工作有什么意见和建议,或是对食品药品方面存在疑问,请拨打食品药品投诉举报电话12331(7天、24小时在线)进行咨询或投诉。感谢各位嘉宾和广大网友的关注和参与,本次访谈就此结束了,咱们下次再约!
 
主持人  2017-08-31 11:03:35

网友“来一碗猪脚粉加猪脚42#”提问:钦州猪脚粉卖的猪脚是不是合格的?每天销售那么多猪脚,这是要杀多少猪啊。他们的猪脚进货渠道是否卫生合格?该不会是很多年的冻品吧?
 
冯晓斌  2017-08-31 11:06:59

首先,冻肉不代表不合格食品,只要票证齐全,质量合格,都是可以使用的。所以,我局为了保证我们地方特色食品不出问题,主要采取以下措施:1.要求落实食品经营单位主体责任,强调食品原料索票索证查验工作,食品经营单位采购肉类产品时须索取肉品的检验检疫合格证或肉品品质合格证。2.加强监督检查和抽检工作,检查猪脚粉店的肉类油等食品原料的采购进货票据和台帐,增加猪脚粉的抽检频次,加强市场流通的肉类(含猪脚)的监管。3:完善投诉举报平台,如果消费者对猪脚质量有疑问,欢迎拨打举报投诉电话12331。

主持人  2017-08-31 11:07:18

网友“创业小蚂蚁132#”提问:您好,我打算从淘宝开一家贩卖零食的网店,现在需要提交食品经营许可证验证资质。 请问如何办理食品经营许可证?需要提交哪些资料?据说主管部门要实地考察,主要是考察哪些方面?现在食品流通许可证还能办理吗? 谢谢!
 
冯晓斌  2017-08-31 11:07:33

现在已经没有食品流通许可证了,改为了食品经营许可证,基本办理流程为:申请人提交资料——窗口审核——现场核查——签批——发证。具体办事指南和食品经营许可证应具备的条件及现场审查内容,我们在钦州市食品药品监管局官方网站公布了需要的资料和要求。同时,也可以到辖区政务中心食品药品监督管理局窗口咨询;钦州市食品药品监督管理局企业审批服务QQ群号:410293424。谢谢。
 
主持人  2017-08-31 11:08:01

网友 “种下一个太阳57#”提问:为了讨生活,不得不做点小生意,我也不想做流动摊贩到处东躲西藏,我想知道怎么样才能让自己的小本经营合法化?
 
陈建统  2017-08-31 11:08:27

您好,您可以依据今年7月1日开始实行的《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》,根据您本人实际经营情况办理相关登记或备案。
 
主持人  2017-08-31 11:12:49

“花鸟市场137#”hrjuk提问:钦州街边摊贩卖的水果是否会存在农药残留超标?你们是否监管?
 
李剑春  2017-08-31 11:12:59

我局根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》对进入市场的食用农产品进行监督管理,不定期对水果等食用农产品进行抽检。谢谢。
 
主持人  2017-08-31 11:14:31

“笨笨111#”提问:去药店买药怎样分辨药品的真假?像钦州大参林这些连锁店卖的药是不是安全一点?
 
李剑春  2017-08-31 11:14:52

1.我们拿到药品,就先看生产日期,看是否标注生产日期和有效期,是否有更改过的痕迹,如没有标注或更改,亦或已经过期了,则都属于假冒伪劣药品。
2.看包装或说明书的批准文号,生产企业在生产药品时,在包装上一定标注批准文号,如“国药准字H(或Z.S.J.B.F)+8位数字”,它的意思是国家药监局批准生产、上市销售的药品,H字母代表化学药品、Z中成药、S生物制品、 J进口药品国内分包装、B保健药品、 F药用辅料。如果包装没有“国药准字”的字样肯定不是药品。同时可以去国家食品药品监督管理局网站查询,看是否能查到,查到即真,反之则假。我们对全市所有的连锁药店加强监管,确保安全。
 
主持人  2017-08-31 11:16:35

“大师兄,师傅被妖怪抓走了58#”提问:多人都说我们摊贩搞的东西不卫生,但是有本钱多点我也想租个铺面啊。但是不能因为别的摊贩做的东西不干净就把我们这些良心商贩一棍子打死,我希望有关部门能给我们这些小老百姓指个明路,怎么样才能合法经营?
 
冯晓斌  2017-08-31 11:16:52

您好,您可以依据今年7月1日开始实行的《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》、《广西壮族自治区食品摊贩备案管理暂行办法》,根据您本人实际经营情况到辖区食品药品监督管理所办理小摊贩备案,以做到合法经营。谢谢。
 
主持人  2017-08-31 11:17:33

“随遇而安100#”提问:像一些网络订餐平台,有没有资质认证的?在上面订餐安全吗?
 
冯晓斌  2017-08-31 11:17:56

现在网络订餐平台没有法律规定要进行资质认证,但食品安全法规定,消费者通过交易平台购买食品导致合法权益受到损害的,可以向入网的食品经营者要求赔偿。如果交易平台不能提供该经营者的真实姓名、企业名称、地址和有效联系方式,则交易平台首先要对消费者进行赔偿。赔偿后,再由交易平台向入网食品经营者进行追偿。如果交易平台提供者做出了更有利于消费者的承诺,应当履行承诺。所以消费者网购食品时,请选择正规网站并认请经营者资质,如果遇到问题食品,请拨打当地食品药品监督管理部门投诉电话12331。
 
主持人  2017-08-31 11:18:14

小妖精103#提问:
网上买到了问题食品,但没有小票和收据,怎么样投诉?
 
李剑春  2017-08-31 11:18:30

消费者网购食品时可注意网店是否持有食品经营许可证、出厂检验报告等合格证明,为方便维权,最好向卖家索取发票凭证。如消费者发现网购食品存在食品安全问题,可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。
 
主持人  2017-08-31 11:24:22

“事在人为”提问"在一些菜市场旁边的小餐饮“脏、乱、差”现象严重,作为餐饮监管部门,你们是怎么监管的?
 
陈建统  2017-08-31 11:25:01

《广西食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理办法条例》已于2017年7月1日实施,简化了小餐饮的办证手续,加强了监管力度。我市根据相关要求,一是在城区的鸿发市场和乡镇的钦北区大直镇创建了小餐饮改造示范街,统一更换不锈钢厨房用具,全部安装玻璃橱窗,实现明厨亮灶,让小餐饮改造标准直观明了;二是开展“夏日行动”,集中开展食品小作坊、食品摊贩、小餐、饮综合整治行动,按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”的要求,打扶结合、疏堵并举,全面规范我市“三小”生产经营行为。相信在不久的将来,小餐饮“脏、乱、差”的现象应该会得到根本性的扭转。
 
主持人  2017-08-31 11:25:42

不说话你会死87#:提问
现在卖月饼的很多人,那么小作坊的一些月饼卫生条件是否合格?这些有定期抽检的吗?
 
冯晓斌  2017-08-31 11:26:31

大多数的月饼小作坊的卫生条件是不符合相关要求的,且小作坊业主在生产加工过程中均存在不按标准生产,原料采购把关不严,没有食品质量安全意识。我们也是定期或不定期的对月饼小作坊进行抽样检验。所以,还是建议大家购买正规厂家生产的月饼。
 
主持人  2017-08-31 11:26:56

简简单单92#提问:
今年3月,山东警方破获案值5.7亿元非法疫苗案,疫苗含25种儿童、成人用二类疫苗。请问一下,我们的食药监局对疫苗的药品有什么监管政策吗?
 
李剑春  2017-08-31 11:28:11

根据国务院关于修改《疫苗流通和预防接种管理条例》的决定,食品药品监督管理部门依照药品管理法及其实施条例的有关规定,对疫苗在储存、运输、供应、销售、分发和使用等环节中的质量进行监督检查,并将检查结果及时向同级卫生主管部门通报。
 
主持人  2017-08-31 11:28:30

小熊维尼93#提问:
在朋友圈看到一些妹纸卖妇科用药、减肥药、养颜排毒药,这些药品是否都有严格的销售渠道,怎样杜绝出现问题时维权?
 
李剑春  2017-08-31 11:28:41

根据我国药品管理法有关规定,药品经营企业必须从具有药品生产、经营资格的企业购进药品。网友上网购药一定要谨慎,去正规网上药店购买。国家食品药品监督管理总局每年都向社会公布具备条件的网络销售零售企业名单,其他任何在互联网上销售药品的行为的都属于非法售药,提醒市民不要去这些非法的网站购买药品。因此,在网上购药是安全的,前提是到正规的网上药店购买。
 
主持人  2017-08-31 11:30:06

天方夜天74#提问:
我一个朋友的妈妈总是经不住诱惑,去买保健食品,有一次,在太阳城附近的一个店里买了一些保健品,朋友吃了之后病情还加重了,我们食药监管部门是不是应该监管一下这些保健品的店铺?
 
李剑春  2017-08-31 11:30:25

我国对保健食品实施注册管理和备案管理,其中使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品应当经国务院食品药品监督管理部门注册,其他保健食品应当报省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门备案。任何单位和个人都不得经营未按规定注册的保健食品。如果有网友购买保健食品发现有问题,可以拨打12331投诉举报,我们将依法严肃查处食品安全违法违规行为。
 
主持人  2017-08-31 11:31:01

我是杰米83#提问:
学校门口小贩卖的各种零食是你们管的吗?那些零食看起来不怎么卫生
 
李剑春  2017-08-31 11:31:12

食品摊贩应当办理备案,领取食品摊贩备案卡。食品摊贩应当在政府划定的区域内经营,与学校保持100米以上距离,并遵守有关规定,经营合格食品。我局依据《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》对食品摊贩进行监管。消费者发现食品安全问题可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。
 
主持人  2017-08-31 11:31:36

你是哪来的唐僧28#提问:
钦州的夜市好吃的东西实在是太多了,我想知道那些烧烤摊的东西干净吗?像比较出名的九叔卤水啊鸭肠啊,钦州知名的大肉馄饨啊,钦州三小附近的那些烤大蚝,烤臭豆腐摊子,这些我们看不到店家背后加工的场景,那他们做的东西是否干净?
 
李剑春  2017-08-31 11:31:47

近年来,我们加大对夜市食品安全和流动摊贩管理,同时发动食品安全义务监督员、协管员、网格员强化对加工场所的管理,对于无证生产经营行为进行严肃查处。
 
主持人  2017-08-31 11:32:06

哈12345629#提问:
某次吃猪脚粉,看到粉店的猪脚、叉烧等肉都不是自己做的,是第三方商家用三轮车送货上门的,用大容量的保鲜盒装着,这些猪脚叉烧卫生安全吗?
 
陈建统  2017-08-31 11:32:17

如果第三方是持有资质的单位如中央厨房的,食品厂等的熟食是可以配送到粉店的,如果消费者有疑问,请拨打12331投诉。
 
主持人  2017-08-31 11:32:55

旭日47#提问:
家里开了个农家乐,没有办理饮食方面的执照 ,但是有时候客人需要吃饭,但是我们又不是专门做饮食的,还需要办理什么证件吗?
 
陈建统  2017-08-31 11:33:32

依据今年7月1日实施的《广西壮族自治区小餐饮登记管理暂行办法》,农家乐为《小餐饮登记证》的其中一个主体业态。请您办理好营业执照后到辖区食品药品监督管理部门办理《小餐饮登记证》,以做到合法经营。
 
主持人  2017-08-31 11:34:29

“服务人生”提问
请问食品药品监督管理部门是怎样对市面上流通的药品进行监管的?
 
李剑春  2017-08-31 11:34:43

药品安全关系到人民群众的生命健康。一直以来,是食品药品监管部门工作重点,每年都对药品流通的重点品种、重点环节、重点企业加大执法检查力度,督促各地加大监督检查频次,防止出现区域性、系统性质量安全风险。比如,今年,我们加强日常监督检查,采用飞行检查方式,对药品经营企业、医疗机构进行药品质量安全检查,对未取得《药品经营许可证》和《药品经营质量管理规范》行为的,坚决予以取缔,严厉打击违法违规行为 ,严格把好药品质量安全关。对拒不报告、谎报瞒报以及自查不认真、整改不到位,且继续从事违法经营活动的,从严、从重查处,直至吊销《药品经营许可证》;对企业法定代表人和主要负责人依法纳入黑名单管理,并向社会公布其姓名和身份信息。
 
主持人  2017-08-31 11:35:07

钦州版美人鱼67#提问:
消毒餐具到底干净不干净,在外面吃饭拆掉消毒餐具塑料包装纸,一看里面总是有一些这样那样的瑕疵甚至小斑点,不是碗上原来有的,是吸附在上面的。有些餐具甚至还有味道。我就是想问一下这种餐具是怎么检测合格的?
 
陈建统  2017-08-31 11:35:32

如发现餐具有斑点,建议与店家沟通进行更换。同时,我们将加大对餐具使用的监管,确保饮食安全。
 
主持人  2017-08-31 11:35:50

水源130#提问:
现在在钦州生活喝桶装水的越来越多并且量也越来越大,我想知道钦州的那些桶装水合格不?想知道贵单位的检查信息如何看到?是否对违规的企业进行公示?我们在哪里可以看到?
 
冯晓斌  2017-08-31 11:36:09

按照工作要求,我局会定时或不定时组织抽检我市饮用水生产企业,抽检结果也会在我局官网上公示,敬请请关注。食品药品监管部门对食品生产企业进行监督检查后,将出示结果告知单和公告,并要求企业张贴在企业公示栏上。
 
主持人  2017-08-31 11:36:27

萌136#提问:
小孩读小学,对食品安全好像都没啥概念,看到香的小吃就想买来吃,我想问下你们单位是否经常进校园给孩子们科普下食品安全卫生知识?
 
陈建统  2017-08-31 11:37:04

食品安全进校园已经纳入食品药品监管部门和教育部门的范围,各学校对此也加大宣传力度,教育师生强化自我保护意识,作为家长也应该在这个方面多了解食品安全方面知识,共同做好食品安全 。
 
主持人  2017-08-31 11:37:30

果冻53#提问:
近期钦州各大中小学学校旁边卖烧烤卖油炸食物卖各色零食的流动摊贩都少了?是否是因为他们做的食品不合格?
 
李剑春  2017-08-31 11:37:40

我局依据《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》对食品摊贩进行监管。食品摊贩应当办理备案,领取食品摊贩备案卡,在政府划定的区域内经营,与学校保持规定距离。不符合规定的不得办理食品摊贩备案卡。
 
主持人  2017-08-31 11:37:59

我是杰米83#提问
学校门口小贩卖的各种零食是你们管的吗?那些零食看起来不怎么卫生
 
李剑春  2017-08-31 11:38:10

食品摊贩应当办理备案,领取食品摊贩备案卡。食品摊贩应当在政府划定的区域内经营,与学校保持100米以上距离,并遵守有关规定,经营合格食品。我局依据《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》对食品摊贩进行监管。消费者发现食品安全问题可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。
 
主持人  2017-08-31 11:38:45

一波又一波101#提问
朋友脸上长斑,而后在美容院听信美容师销售,买了一套药液的美容产品,可是效果不理想,还很贵,试问,药液的美容产品是属于药品吗?后来跟美容院理论,赔了另外价格的一些身体护理,如果出现这样的情况,消费者怎样维权?保留什么证据?
 
李剑春  2017-08-31 11:39:09

国家对药品、化妆品实行严格的监管,任何单位和个人都不能生产经营未获批准的药品或化妆品。如果网友发现自己购买的药品或者化妆品有问题,可以拨打12331投诉举报,我们将依法严肃查处违法违规行为。
 
主持人  2017-08-31 11:39:32

皮皮虾不要走56#提问
钦州人都喜欢去啤酒摊饮啤酒,瓶装和罐装的啤酒点样分别真酒假酒?好似讲饮到假的啤酒,第二日头痛
 
李剑春  2017-08-31 11:39:44

虽说“无酒不成席“,但是不能贪杯。如果发现假酒问题,可以拨打12331投诉举报。
 
主持人  2017-08-31 11:39:58

“生龙活虎”提问

网上购药是否安全放心?如果在网上买药要怎样才能买到放心的药品?
 
陈建统  2017-08-31 11:40:11

这位网友,您好,关于网上购买药品问题,因为关系到人的生命安全,国家对其监管比一般的电子商务严格许多。在购买药品时一定要谨慎,一定要去正规网上药店购买。国家食品药品监督管理总局每年都向社会公布具备条件的网络销售零售企业名单,其他任何在互联网上销售药品的行为的都属于非法售药,提醒市民不要去这些非法的网站购买药品。因此,在网上购药是安全的,前提是到正规的网上药店购买。
 
主持人  2017-08-31 11:41:50

水源130#提问
现在在钦州生活喝桶装水的越来越多并且量也越来越大,我想知道钦州的那些桶装水合格不?想知道贵单位的检查信息如何看到?是否对违规的企业进行公示?我们在哪里可以看到?
 
冯晓斌  2017-08-31 11:41:59

按照工作要求,我局会定时或不定时组织抽检我市饮用水生产企业,抽检结果也会在我局官网上公示,敬请关注。食品药品监管部门对食品生产企业进行监督检查后,将出示结果告知单和公告,并要求企业张贴在企业公示栏上。
 
主持人  2017-08-31 11:43:58

小妖精103#提问
网上买到了问题食品,但没有小票和收据,怎么样投诉?
 
李剑春  2017-08-31 11:44:09

消费者网购食品时可注意网店是否持有食品经营许可证、出厂检验报告等合格证明,为方便维权,最好向卖家索取发票凭证。如消费者发现网购食品存在食品安全问题,可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。
 
主持人  2017-08-31 11:44:34

芒果75#提问:
你好,我想咨询一下,对于现在普遍存在的药品促销,特别是买药品赠鸡蛋以及买药品赠礼品的现象,药品法对此是否是允许的,谢谢!还有,消费者怎么才能知道这些鸡蛋及相关赠品是否是合格产品,鸡蛋是真鸡蛋而不是人造的,赠送礼品是保质期内还是过了保质期的(因为不排除商家自己在上面打码的嫌疑),是真货还是假货。谢谢!
 
李剑春  2017-08-31 11:44:57

根据《药品流通监督管理办法》“第二十条”规定:药品生产、经营企业不得以搭售、买药品赠药品、买商品赠药品等方式向公众赠送处方药或者甲类非处方药。对于普遍存在的药品促销,特别是买药品赠鸡蛋以及买药品赠礼品的现象,如果礼品非药品,属于商业行为,法律法规没有明确的规定。
 
主持人  2017-08-31 11:45:19

李123140#提问:
美食广场八大场馆那边,晚上很多小吃,这些小吃合格吗?
 
李剑春  2017-08-31 11:45:35

《广西食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》已于2017年7月1日实施,简化了办证手续,加强了监管力度。我市根据相关要求,加大宣传,引导相关业主办证,规范管理;开展“夏日行动”,集中开展食品小作坊、食品摊贩、小餐饮综合整治行动,按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”的要求,打扶结合、疏堵并举,全面规范我市“三小”生产经营行为。加大食品抽检,全力保障安全。
 
主持人  2017-08-31 11:48:07

吃货一枚134#提问
在钦州的这些大大小小餐馆,不知道食监局是不是都有定期做检查呢?有时候还真吃不放心,包括去吃饭时,包装好的消毒碗筷都是脏的,让人寒心吖
 
陈建统  2017-08-31 11:48:17

现在我市在所有的餐饮服务单位推行笑脸公示,在选择就餐时候,可以通过查看餐饮服务单位等级公示牌张贴的卡通脸谱来判定服务等级水平,对没有餐饮服务等级公示牌或者没有公示牌没有张贴任何脸谱的餐饮服务单位,提醒广大消费者,要慎重选择。就餐或购物后都应主动索取并妥善保存发票等消费凭证;在购买食品过程中如发现食品安全问题,或者发现酒店、饭店内的食品出现腐败变质、感官性状异常等情况先保存证据(疑似问题食品)如拍照啊,再与商家联系了解情况并及时拨打投诉举报电话12331.
 
主持人  2017-08-31 11:49:21

花骨朵124#提问:
你好,我想问问我是居民房改造的门面房,食品小吃类的营业执照现在还可以办理吗,很急很急
 
陈建统  2017-08-31 11:49:37

办理营业执照请咨询辖区工商部门,待办理好营业执照后,您可以向辖区食品药品监督管理部门申请办理小餐饮登记。
 
主持人  2017-08-31 11:50:07

我是路过的36#提问
对日式料理的一些店是否要具有一些卫生标准,比如手套、口罩等等,怎样规范这些标准?
 
冯晓斌  2017-08-31 11:50:19

日式料理如寿司等加工环境对工作人员的卫生要求应该非常严格,必须严格注意个人卫生,如彻底洗净双手,尽量减少直接触碰食物或佩戴清洁的手套;加工过程中的器皿在使用前后须清洁和消毒;避免生熟食品交叉污染。必须另设用具、工作间专供配制寿司和刺身之用;加工好的产品应在低温下保存,并尽量在规定的时间内消费。如果发现店家没有按照卫生标准操作,请拨打12331进行投诉。
 
主持人  2017-08-31 11:51:52

妖精爱细腰40#提问
钦州一马路、二马路很多糖水卖,经常爆满,我想知道,他们加工过程卫生是否保障?
 
李剑春  2017-08-31 11:52:18

《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》已经于2017年7月1日开始实行,《条例》规定食品摊贩从事经营活动,应当具有相应的制售食品的设备、设施以及防尘、防蝇等卫生防护器具和废弃物收集器具。如果网友发现身边有安全问题,可以拨打12331投诉举报,我们将依法严肃查处违法违规行为。
 
主持人  2017-08-31 11:53:23

红领巾49#提问
钦州现在很多寿司店,我想知道,他们加工做寿司的时候是否干净?特别是三文鱼寿司,我想知道他们的食材是否合格?
 
冯晓斌  2017-08-31 11:55:01

日式料理如寿司等加工环境对工作人员的卫生要求应该非常严格,必须严格注意个人卫生,如彻底洗净双手,尽量减少直接触碰食物或佩戴清洁的手套;加工过程中的器皿在使用前后须清洁和消毒;避免生熟食品交叉污染。必须另设用具、工作间专供配制寿司和刺身之用;加工好的产品应在低温下保存,并尽量在规定的时间内消费。如果发现店家没有按照卫生标准操作,请拨打12331进行投诉。
 
主持人  2017-08-31 11:55:27

吃完再减肥35#提问
在钦州加了妹子哥仔,他们搞一些微信外卖小吃,如糕点啊,下午茶啊,卤水啊,做得还是蛮好吃的,但是我想知道他们做东西的时候是否有营业执照?有关部门是怎么监管的?
 
冯晓斌  2017-08-31 11:55:39

建议这位网友在未能认清是否取得证照的经营单位购买食品。最大限度避免安全隐患。
 
主持人  2017-08-31 12:00:37

我就考考你113#提问
超市食品包装无了QS标志是什么回事?
 
冯晓斌  2017-08-31 12:00:51

新《食品安全法》实施后,食品“QS”标志将取消。按照新规,新获证及换证食品生产者,应当在食品包装或者标签上标注新的食品生产许可证编号,不再标注“QS”标志。食品生产者存有的带有“QS”标志的包装和标签,可以继续使用至完为止。2018年10月1日起,食品生产者生产的食品不得再使用原包装、标签和“QS”标志。
 
主持人  2017-08-31 12:01:06

花儿与少年105#提单
你们对市民选购放心食品有什么提示?
 
李剑春  2017-08-31 12:01:26

这位网友提出是如何辨别食品伪劣的问题。根据我们日常执法检查经验,主要从几个方面来甄别。一是查看食品包装。食品生产企业的产品应该为预先包装好的食品,食品的包装应该完好无损,注意瓶装、袋装等密封类食品,有无膨胀、破损、变形等不正常的情况。二是查看食品标识。食品标识应当注明产品名称、净含量、厂名厂址、生产日期、保质期等内容,特别是要认真查看生产日期和保质期,查看食品包装是否有“QS”(或“SC”)标志及“QS”(或“SC”)生产许可证编号。三是查验食品销售及贮存环境。消费者要仔细查看食品生产经营场所的卫生条件及贮存环境,尽可能在卫生条件好的商场、超市和食品经营店购买。四是索要购物票据。以防出现纠纷扯皮现象,便于消费者维护自身的合法权益。谢谢你提出的问题。
 
主持人  2017-08-31 12:02:19

拦路虎129#提问
某新设立企业,营业执照有“食品销售”经营范围。该企业有经营场地、有库房、有持有《健康证》工作人员、有符合规范的食品经营各种规章制度。 某新设立企业,营业执照有“食品销售”经营范围。该企业有经营场地、有库房、有持有《健康证》工作人员、有符合规范的食品经营各种规章制度。
 
陈建统  2017-08-31 12:02:37

如果经营场所和食品库房符合《食品经营许可管理办法》相关规定的,有相关进货查验等食品安全管理制度配套,经食品药品监督管理部门现场审查符合条件,可以办理食品经营许可证。
 
主持人  2017-08-31 12:03:35

耀眼的小星星37#提问
钦州奶茶店那么多,他们这些店做的果汁是否合格,是不是真的是全部是鲜果汁。很多年轻人喜欢买奶茶喝,那些奶茶又卖得很贵,那么他们销售的产品是否存在添加剂过量现象?有关部门平时是否都去查?
 
陈建统  2017-08-31 12:03:48

果汁分为果汁饮料和生榨果汁两种,果汁饮料中果汁的含量比较低,购买时请注意区分。奶茶的添加剂标准目前尚未出台,建议消费者尽量少喝。
 
主持人  2017-08-31 12:04:05

卤水二代33#提问
现在很多喜欢喝冰镇的饮料,像东风市场那些专门卖冰的,销售到一些店里的,这些冰块是否干净?有什么使用标准吗?
 
冯晓斌  2017-08-31 12:04:38

我国早已对食用冰块制定更新了国家强制标准GB2759.1-2003冷冻饮品卫生标准,该标准明确规定“适用于冰激凌、雪糕、冰棍、食用冰块等”,且在微生物项目中规定食用冰块菌落总数(CFU/ML)≤100。建议不要饮用不符合标准的饮料。
 
主持人  2017-08-31 12:07:25

搞不懂43#提问
之前在廉租房那边看见一个小吃点就开在垃圾回收站旁,相隔仅有十米左右,我实在不明白这真的干净吗?到了夏天垃圾池苍蝇乱飞,油污乱倒的场面每天都能看到,像这样的熟食店,我们食药监局如何监管?
 
主持人  2017-08-31 16:50:55

“城西七少44#”提问:
东风市场门口的一些牛杂店除了有营业执照,出售的食品,如牛杂、粽子、糖水是否合格,很多阿姨都是拿桶装那些食物,那些粽子的叶子反复在一桶脏兮兮的水洗,这样的食品合格吗?

李剑春  2017-08-31 16:51:10

《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》已经于2017年7月1日开始实行,《条例》对食品小餐饮的经营活动作出了明确规定:一是经营场所必须保持清洁;二是食品处理区应当按照原料进入、原料处理、加工制作、成品供应的顺序合理布局,防止食品在存放、操作中产生交叉污染;三是配备餐饮清洗消毒设施。如果网友发现身边有安全问题,可以拨打12331投诉举报,我们将依法严肃查处违法违规行为。
 
主持人  2017-08-31 16:52:03

“梦醒否极泰来”提问:
现在人们都喜欢通过网络平台购物包括食品,想问一下,职能部门是如何对网店进行监管的?
 
冯晓斌  2017-08-31 16:52:53

2016年,国家食品药品监督管理总局公布《网络食品安全违法行为查处办法》,对网络食品交易第三方平台提供者和入网食品生产经营者行为作出明确要求和规范。去年以来,我们在全市范围内开展网络食品销售经营专项整治行动,取得良好的成效。一是对网络食品经营者进行培训指导,组织学习《食品安全法》《网络食品安全违法行为查处办法》等法律法规,明确其应尽的食品安全责任义务。二是组织开展网络食品专项监督检查,建立完善网络食品经营主体市场准入机制,强化网络平台监控,规范网络食品销售行为,促进网络食品销售秩序明显好转。三是加大力度,严厉打击网络食品经营违法行为。由于网络平台销售食品具有快速性、流动性、隐蔽性的特点,给我们监管工作带来很多问题,如果网友们发现网络销售的食品存在问题或者发现违法线索的,欢迎向我们投诉举报。谢谢。
 
主持人  2017-08-31 16:54:44

“面条39#”提问:
现在大家都喜欢吃鸡脚鸭脚什么的,怎么知道这鸡脚鸭脚是没问题,怕吃到僵尸肉....

冯晓斌  2017-08-31 16:54:57

首先,冻肉不代表不合格食品,只要票证齐全,质量合格,都是可以使用的。所以,我局为了保证我们地方特色食品不出问题,主要采取以下措施:1.要求落实食品经营单位主体责任,强调食品原料索票索证查验工作,食品经营单位采购肉类产品时须索取肉品的检验检疫合格证或肉品品质合格证。2.加强监督检查和抽检工作,检查猪脚粉店的肉类油等食品原料的采购进货票据和台帐,增加猪脚粉的抽检频次,加强市场流通的肉类(含猪脚)的监管。3:完善投诉举报平台,如果消费者对猪脚质量有疑问,欢迎拨打举报投诉电话12331。
 
主持人  2017-08-31 16:55:20

“坑爹的崽子38#”提问:
自助餐的一些肉存放的标准是否合格,会不会是放很多天的?怎样杜绝一些存放过期的食物没被食客消费到?
 
陈建统  2017-08-31 16:55:34

你提到的问题,涉及到餐饮提供者一个诚信问题。我们在日常监管工作中,在强化监管和抽检同时,督促企业落实主体责任,做好食品质量安全采购关,对于存在问题责令整改或者进行处罚。如果发现肉类有腐败变质的现象,请拨打12331投诉。
 
主持人  2017-08-31 16:55:55

“城西七少44#”提问:
东风市场门口的一些牛杂店除了有营业执照,出售的食品,如牛杂、粽子、糖水是否合格,很多阿姨都是拿桶装那些食物,那些粽子的叶子反复在一桶脏兮兮的水洗,这样的食品合格吗?
 
李剑春  2017-08-31 16:56:06

《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》已经于2017年7月1日开始实行,《条例》对食品小餐饮的经营活动作出了明确规定:一是经营场所必须保持清洁;二是食品处理区应当按照原料进入、原料处理、加工制作、成品供应的顺序合理布局,防止食品在存放、操作中产生交叉污染;三是配备餐饮清洗消毒设施。如果网友发现身边有安全问题,可以拨打12331投诉举报,我们将依法严肃查处违法违规行为。

主持人  2017-08-31 16:56:38

“时速4000公里66#”提问:
想了解钦州蔬菜批发市场蔬菜药残标准,请问关于这方面有没有相关的检测评定呢,指数会不会公示公布呢?
 
李剑春  2017-08-31 16:56:49

建议网上查看《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB2763-201)。
 
主持人  2017-08-31 16:57:12

“小商户76#”提问
沙园市场附近很多批发儿童零食的,上次经过的时候想去买,进去店里看到很多都是三无产品的,透明袋一袋袋的装着,开学了,这些销售到学校门口的小零食有保障吗?
 
李剑春  2017-08-31 16:57:25

我局依据《中华人民共和国食品安全法》《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》对学校及其周边食品进行监管。消费者如发现食品安全问题可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。

主持人  2017-08-31 16:57:44

“说走就走的旅行80#”提问:
你好,请贵单位公布或申请一个钦州市食品药品监督管理局的投诉举报邮箱,以方便畅通网络投诉举报渠道,高效的处理解决违法问题。
 
李剑春  2017-08-31 16:57:54

我们的投诉举报电话是12331,投诉举报邮箱是qz12331@126.com。
 
主持人  2017-08-31 16:58:26

“买不起苹果十八代96#”提问:
朋友圈卖的一些清净果、随便果,这些真的可以减肥吗?属于什么行业,食品药品吗?
 
李剑春  2017-08-31 16:58:35

网络销售食品药品均需取得经营许可证,请勿在证照不全的商家购买。
 
主持人  2017-08-31 16:58:56

“不求有功106#”提问:
如果外出就餐时,发现食品质量有问题,该怎么处理呢?
 
李剑春  2017-08-31 16:59:09

如果发现食品安全质量问题,可以拨打举报投诉电话:12331。
 
主持人  2017-08-31 16:59:29

“梦里花开107#”提问:
开豆腐作坊的,办理食品经营许可证因为不能提供场地使用证明,所以到现在许可证还没办理下来,请问可以怎么协调办理?

冯晓斌  2017-08-31 16:59:41

您要开豆腐作坊,需要办理食品小作坊登记。依据《广西壮族自治区食品小作坊登记管理暂行办法》,办理食品小作坊登记需要提交营业执照,请您找到能合法使用的场地办理营业执照后,再到辖区食品药品监督管理部门申请食品小作坊登记。
 
主持人  2017-08-31 17:00:10

“花生牛奶127#”提问:
小学学校门口的零食店有卖辣条的食品,这辣条是三无食品,请相关部门给予突击检查。
 
李剑春  2017-08-31 17:00:33

我局依据《中华人民共和国食品安全法》《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》对学校及其周边食品进行监管。消费者如发现食品安全问题可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。
 
主持人  2017-08-31 17:01:00

“棒子棒子鸡131#”提问:
小学门口的一些香蕉糖,都是一些手工产品,这些有卫生许可证明吗?
 
李剑春  2017-08-31 17:01:17

为了确保食品安全,建议不购买和不吃不卫生食品。
 
主持人  2017-08-31 17:02:02

“人之初性本善70#”提问:
上次跟朋友在石岭路的沿海螺吃烤大蚝和炒螺,大蚝一碰就掉,吃进去和别的地方烤的不一样,味道很别扭,感觉不新鲜,而后跟老板说大蚝不新鲜,老板还说,我们坑他,还说一些难听的话,试问,这种情况消费者怎样维权?
 
李剑春  2017-08-31 17:02:12

食品口味问题依个人不同,如果有质疑,建议您保留好相关消费证据,并拨打12331投诉举报电话。
 
主持人  2017-08-31 17:02:42

“小伤口94#”提问:
不是说街道办事处应当将食品摊贩集中经营区域(路段)、时段、摊位数量等信息向社会公布吗?怎么没有看见呢
 
李剑春  2017-08-31 17:02:54

自从我市开展创建食品安全示范城市以来,市政管理部门在这方面做了一些探索和尝试。今年,“三小”条例实施之后,将加大工作力度。我们将会把你的问题向市政管理部门反馈,你也可以到当地市政管理部门咨询。
 
主持人  2017-08-31 17:03:13

“两个鸭蛋51#”提问:
钦州宵夜摊的油炸食品是否安全?那些炸菜炸饼干的油是否是重复利用很多次?是否是地沟油?
 
陈建统  2017-08-31 17:03:25

关于夜宵摊食品安全问题,我们多次组织力量开展明察暗访,加强风险隐患排查,认真检查食用油采购使用、索证索票和进货查验制度执行情况。检查当中,现场没有发现夜宵摊使用地沟油行为,对于多次重复使用油行为,责令摊主立即改正。结合餐饮环节抽检工作,加大对提供食用油的餐饮单位的抽检力度,严厉打击采购使用“地沟油”等违法违规行为。同时建立奖励举报制度,发动群众举报餐饮环节食用油违法行为。
 
主持人  2017-08-31 17:03:50

“梅园路小公举86#”提问:
我想问一下,平时在小路上看到推车卖酸野,水果都喜欢放甘草盐,那些甘草盐和水果干净卫生吗?有卫生执照吗?
 
李剑春  2017-08-31 17:03:58

路边小推车经营的酸嘢摊,大部分没有办理相关证照,质量安全难以保障。酸嘢虽好吃,提醒大家还是到有证照的经营店购买。至于放的甘草盐和水果质量安全问题,只要是从正规渠道采购,且经过检验检测合格的,还是比较放心食用的。
 
主持人  2017-08-31 17:04:29

“维也纳森林112#”提问:
前段时间在东风市场买螃蟹,当时还是休渔期,花蟹卖40一斤,买了6只,明明我挑的都是活的,回家后看到袋子里死了2个,都那个分辨公母的肚皮翻起来了的,很气愤,感觉卖方做了手脚,平时很少去买菜,被坑了,如果是这样该怎样维权?
 
李剑春  2017-08-31 17:04:37

你的问题是不是被商家掉包了?如是,这种情况可以向工商部门反映,但购买时候保留好相关的凭证作为维权依据。请拨打消费维权举报电话12315。
 
主持人  2017-08-31 17:05:02

“我在三娘湾看海82#”提问:
一些节日就很多人买喜糖喜饼,而在一些摊位,比如东风市场、沙园市场那边,很多都是没看到生产日期的产品,试问,这些销售的喜饼喜糖合格吗?喜之郎果冻它就变成吸之郎,这些打着擦边球的真的可以在市场上流通吗?两无产品,监管部门在哪?
 
李剑春  2017-08-31 17:05:11

《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定:禁止生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂;但是,对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售;销售时应当向消费者明示补救措施。食品礼品盒内的小包装上无生产日期的食品,也是违法的,是不允许上市销售的。发现这种情况可以及时向食品药品监管部门投诉举报,电话是12331。已审核
 
主持人  2017-08-31 17:05:33

“家里有小宝55#”提问:
我想问下五小门口对面原来的那些小卖部咋都不见了,是不是因为他们之前卖的食品都不合格不达标?所以被拆除了。不过对于家长来说真是好事,因为一直都很担心宝宝拿零花钱去购买垃圾食品。
 
李剑春  2017-08-31 17:05:43

你好,那个小卖部是不是因为其他原因改行或者搬迁了?学校及周边食品安全,一直是我们监管重点,就是为了小孩的食品安全。
 
主持人  2017-08-31 17:06:05

“消除黑眼圈85#”提问:
我想问一下,钦州的大润发 协盛 商夏 大康惠 沃尔玛这些超市里面卖的婴幼儿产品是否合格,是否可以放心使用?特别是新生儿奶粉这一块!你们是经常性抽检吗?
 
李剑春  2017-08-31 17:06:14

我局强化婴幼儿乳粉监管,加强许可管理,严格单独审核,强化对申请从事婴幼儿配方乳粉经营的条件要求;严格清理主体资格,全面开展对已取得婴幼儿配方乳粉经营许可的食品经营主体的复查、清理;加强日常监管,净化市场,严格监督婴幼儿配方乳粉经营主体履行食品安全法定义务,每批次婴幼儿配方乳粉都要随附检验合格报告,划定专门区域进行销售,加强质量抽检监测,严厉查处违法行为,严防不符合食品安全标准的婴幼儿配方乳粉在市场上销售。
 
主持人  2017-08-31 17:06:34

“妖孽哪里跑117#”提问:
在一些市场里,一年四季销售的一些养生茶、降压减压茶,这些真的有用吗?还看到很多人围观,特别是年纪大的,这些打着行医口号的人,真的具有行医资格吗?
 
李剑春  2017-08-31 17:06:45

由于我国对保健食品都是实行严格的准入制度,因此我们建议网友朋友通过正规的渠道购买保健食品,同时还要特别注意的是,保健食品不是药品,不能替代药品。一些具有辅助降压、降脂、降糖功能的保健食品只有降低疾病风险的辅助保健作用,对于患者来说,绝不能以保健食品代替药品使用。市场上面销售的养生茶、降压减压茶是否属于保健食品,具有降压减压的保健功能,我们要看其外包装上是否有蓝色草帽的标志,标志下方是否有批准文号和批准部门,目前市场上存在卫生部(1996年11月至2003年7月)和国家食品药品监督管理局(2003年10月之后)批准的保健食品产品。根据部门职权划分,是否具有行医资格这个问题不属于我局职权范围,请您咨询卫计部门。
 
主持人  2017-08-31 17:07:01

“娘子有礼121#”提问:
你好,领导,由于时间原因,我们小老百姓有可能避免不了会叫外卖,但是听说有很多外卖都源自小作坊,食品安全让老百姓堪忧,也很还害怕,食材不清洗不说,食品中还会有各种添加剂,吃了使人上瘾,网上就爆料过米线等会添加一种使人上瘾的非法添加剂,还有就是外卖的塑料打包盒或打包袋,那么热的餐,也不清洗,直接装入塑料盒,这种塑料盒能用微波炉加热吗?是不是吃了对人体非常有害啊?关于食品安全,容不得忽视,一不小心就会生病。请领导严查一下食品添加剂(使人上瘾的添加剂)问题和食品打包盒问题,特别感谢!
 
陈建统  2017-08-31 17:07:10

食品添加剂是为改善食品品质和食品加工工艺需要而加入食品或用于食品生产的物质,是食品安全工作的重要内容之一。我们在各类专项整治行动中发现,有的食品生产经营单位未按照相关法规和标准的规定采购、查验和使用食品添加剂;食品添加剂生产经营不规范的问题依然存在,对此,各级食品药品监管局部门进一步加强食品添加剂生产、经营、使用环节的监督管理工作,切实维护食品和食品添加剂生产经营秩序,保障老百姓食品安全。今年,我们开始开展为期3个月的餐饮单位的汤料底料(罂粟壳等非法添加物)专项工作,目前未发现我市米粉店存在添加罂粟壳的行为。对于打包带等一次性餐用具,我局联合卫计委开展了餐具专项证工作,查处使用非食用级的一次性餐具提供给顾客的行为。 
 
主持人  2017-08-31 17:07:42

“你是不是傻64#”提问:
前几天海底捞被爆出卫生问题,钦州存在这种问题吗?如果消费者发现这种问题,怎么举报给你们?
 
陈建统  2017-08-31 17:07:50

你好,我们也关注到相关的新闻报道。自从我局创建食品安全示范城市以来,开展明厨亮灶工作,取得良好的成效,餐饮单位后厨管理大大规范。今年,我局布署后厨大检查大整治行动工作,组织组织召开全市大型及以上餐饮单位“年夜饭”食品安全工作会议,组织辖区食品监管人员观看媒体曝光的《这样的四海一家自助餐,你敢吃吗》和《舌尖上的安全——上海市食品药监局联合徐汇区市场监管局对徐家汇商圈餐厅后厨开展元旦节日检查》视频,共出动执法人员4130人次,执法车辆582车次,检查餐饮服务单位2090家次,限期整改后厨190家次。网友如果发现可疑情况可以打12331举报。
 
主持人  2017-08-31 17:08:12

“大王叫我来报告84#”提问:
8月28日晚,我在钦州湾广场的小骑兵吃东西,看到座椅旁边的墙上有蟑螂在爬,这样是不是代表该店铺的卫生环境不好呢?卫生检测是怎么合格的?多久检测一次?

陈建统  2017-08-31 17:08:25

您反应的问题我们会跟进追踪,店铺说挂的卫生检查合格是原来卫计委发公共卫生许可证时要求一项指标,对于出现蟑螂等情况,将责令餐饮单位做好消杀工作,确保不出现病虫问题。同时,我们也将这个问题反馈给小骑兵店,督促企业尽快抓好整改落实。
 
主持人  2017-08-31 17:08:43

“小租户90#”提问:
像农校那边,每天晚上的夜市都是很多人,什么乱七八糟的都有,这些管理没有规范的吗?这些都有证经营吗?
 
李剑春  2017-08-31 17:09:03

我局依据《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》对学校及其周边食品进行监管,对符合规定的小餐饮和食品摊贩经申请,并经现场核查合格后发放登记证或备案卡。同时,针对你的问题,我们将根据情况,适时会同市政管理部门组织开展整治行动。消费者如发现食品安全问题可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。

主持人  2017-08-31 17:09:31

“初夏的雨点95#”提问:
现在大多数农贸市场都有检测室,但是也只能对蔬菜进行部分抽查,检测蔬菜的农药残留量,也会存在部分蔬菜中农药残留还是超标。作为我们食药监局我们如何进行有效的源头控制,保障我们的食品安全?

李剑春  2017-08-31 17:09:43

依据《食用农产品市场销售质量监督管理办法》,我局对进入市场销售的食用农产品进行监督管理,并采取如下措施进行监管:一是加强宣传教育,提高食用农产品市场开办方和食用农产品经营者增强主体责任意识和法律意识,督促建立食品快速检测室,进行农残兽残快速检测,并公布检测结果,全面提升食用农产品质量安全保障水平。二是强化监管,严厉打击。严格落实属地责任,按照“有责、有岗、有人、有段”的“四有”要求,加强食用农产品监督管理,严厉打击违法经营行为。加强与农业、水产畜牧兽医部门工作衔接,严格落实《食用农产品产地准出与市场准入制度》。三是坚持问题导向,加强监督抽检。将食用农产品监督抽检纳入年度检验检测计划,根据监督检查、隐患排查、以往抽检、重点消费食品、本地特色食品、消费者反映和举报等情况,确定监督抽检监测的品种和频次,争取有侧重点又有针对性全覆盖的监督抽检监测,定期或者不定期对食用农产品进行抽检检验,并依据有关规定公布检验结果。
 
主持人  2017-08-31 17:10:03

“流年98#”提问:
对街上的那种卖臭豆腐的小摊,有没有什么管制,他们有相关的食品安全证书吗?
 
李剑春  2017-08-31 17:10:12

你提出的问题涉及食品小作坊和食品摊贩管理的问题。我局依据《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》对小餐饮和食品摊贩进行监督理管理,符合规定的,经申请并经核查可以发放登记证或备案卡。消费者购买小摊食品注意查看食品是否卫生,发现食品安全问题请拨打12331投诉举报电话。
 
主持人  2017-08-31 17:10:51

“小明同学135#”提问:
有些小区门口并没有设置卖肉摊,不过在一些小区门口大清早就看到人家摆猪肉卖,这些肉质安全吗?钦州监狱生活区和新一中宿舍区那边都见过,二医院附近的翰林福第也有,这些肉质安全吗?有保障吗?
 
陈建统  2017-08-31 17:11:01

为了确保猪肉质量安全,建议消费者到有动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证的摊点、市场购买猪肉。
 
主持人  2017-08-31 17:11:59

“国产小帅哥65#”提问:
本人在单位这边的阳光早餐亭买了一杯黑米粥,里面居然有沙子,请问这些食品是哪里生产的?这个又是怎么监管的?
 
陈建统  2017-08-31 17:12:08

你提出的问题,应该是企业内部管理中存在的操作不规范或者是在采购食品过程中,没有注意做好验收工作,导致出现你所说的问题。你的问题,我们会反馈给早餐提供单位,督促其加强内部管理。谢谢。
 
主持人  2017-08-31 17:12:28

“小龙虾看招68#”提问:
去年有新闻说北海那里查获一批有抗生素的花甲螺,钦州的花甲螺有抗生素吗?如果有,对身体有害吗?还能不能去夜市摊吃螺?
 
冯晓斌  2017-08-31 17:13:35

为进一步规范畜禽水产品生产经营行为,有效遏制畜禽水产品中违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标问题,近年来,市食品安全办牵头组织有关部门联合开展整治行动,对海产品进行抽验检验。总的来看,我市海产品质量平稳可控。欢迎公众积极参与监督,一旦发现畜禽水产品生产经营者有违规使用抗生素、禁用化合物等问题的,请立即拔打12331举报。
 
主持人  2017-08-31 17:14:53

“满天飞46#”提问:
东风市场附近的一些老友粉店,门面的环境非常脏,地板都是乱丢垃圾,请问这些地方的食品安全有保障吗?
 
李剑春  2017-08-31 17:40:35

谢谢这位网友的问题,我们将你的问题转钦南区食品药品监管部门进行核查处理,确保食品安全。
互动区
网友问答
小胖子
2017-08-29 11:15:00
我想开一个药店,请问需要办些啥子手续?
咖啡女孩
2017-08-29 11:18:10
如何判别伪劣食品?
小小苏
2017-08-29 11:19:47
消费者在购买保健食品要注意哪些事项?
苏打水
2017-08-29 11:21:48
网上购买食品药品应该注意一些什么问题?
点石成金
2017-08-29 11:49:32
餐饮单位餐具是如何消毒的?你们监管部门是如何监管的?
义务奉献
2017-08-29 11:51:13
我市是否有餐馆使用“地沟油”?
不求有功
2017-08-29 11:51:41
如果外出就餐时,发现食品质量有问题,该怎么处理呢?
服务人生
2017-08-29 11:52:52
请问食品药品监督管理部门是怎样对市面上流通的药品进行监管的?
生龙活虎
2017-08-29 11:53:46
网上购药是否安全放心?如果在网上买药要怎样才能买到放心的药品?
是非功过
2017-08-29 11:55:38
在钦州一些农贸市场或是小区里有人组织老年人搞免费体检,听讲座等,然后向他们推销一些仪器和看上去是保健品之类的东西,这种行为合不合法?
一概而论
2017-08-29 11:58:12
想知道食品药品刑事案件移送方面的有关情况?
百无聊赖
2017-08-29 11:57:29
对于市面上流通的食品、药品,你们是否定期地采取抽样检验的方式,来确保食品药品的质量?
无可奈何
2017-08-29 11:59:18
在地沟油的管理环节上你们食品药品监督管理局是怎么做的?发现使用地沟油该如何举报?举报程序是怎样的?
人生如梦
2017-08-29 12:01:02
听说很多食品药品安全方面的违法行为都会入刑,想多了解一下这方面的情况。可简单介绍一下吗?
梦醒否极泰来
2017-08-29 12:02:56
现在人们都喜欢通过网络平台购物包括食品,想问一下,职能部门是如何对网店进行监管的?
万事大吉楔子
2017-08-29 12:07:26
猪脚粉是钦州特色,每天真的有这么多合法、合格的猪脚吗?是否有些是长达几年的冻肉呢?
志愿者
2017-08-29 12:09:05
中秋节快到了,监管部门有没有针对中秋月饼的监督?有什么成效?
事在人为
2017-08-29 12:11:48
在一些菜市场旁边的小餐饮“脏、乱、差”现象严重,作为餐饮监管部门,你们是怎么监管的?
小海豚
2017-08-31 10:03:15
局长您好,请问食品监管部门对海鲜产品有什么监管措施?
小摊贩22#
2017-08-31 10:14:19
流动小摊可以申请食品安全等相关证书吗?
就看你
2017-08-31 10:14:45
超市卖的一些保质期几天的蛋糕面包,怎么确定食品上的生产日期标签没有被改过或者换过?
我有一串糖葫芦
2017-08-31 10:22:00
钦州的蛋糕店,像千禧、吉悦、福满家,看着门店很光鲜,我想知道做糕点的厨房是不是很干净,卫生环境怎么样?你们部门定期去检查吗?
住在海边
2017-08-31 10:22:42
网上卖海鲜干货,需要什么手续吗?
奇葩人士爱作怪
2017-08-31 10:26:57
小作坊的蛋糕店和网店该怎样监管到位?都有哪些途径?
给你防御技能
2017-08-31 10:27:31
熊局长,自从“三鹿”奶粉事件曝光后,市民对我市乳制品质量安全情况非常关心。我市对此主要采取哪些措施?
来份老婆饼不要饼
2017-08-31 10:30:08
我想在钦州开店,卖钦州特产,需要办理食品安全卫生许可证吗?应该怎么办?需要哪些手续?
春风十里不如钱
2017-08-31 10:33:33
在市区一些粉店吃粉,商家都会提供一些凉菜之类的,比如泡菜、酸笋、酸萝卜什么的,感觉是店家自己做的。这些粉店是否有资质做这些凉菜吗?这些凉菜卫生吗?
去大漠看月亮
2017-08-31 10:34:24
我想请问一下,乙肝患者能办理健康证吗,可以办理食品流通许可证吗?
薇薇
2017-08-31 10:36:22
广西钦州市吉悦食品有限公司在6月22日被广西食药监通报,请问现在钦州药监局有定期去做样品抽查吗?现在吉悦食品有限公司已经整改完了吗?还会存在原来的问题吗?
混沌神
2017-08-31 10:37:45
在朋友圈卖自制食品,如卤水、蛋糕之类的,需要办理相关执照吗?
怒怼你
2017-08-31 10:41:27
朋友圈卖的食品是否有证经营,食品卫生怎样得到保障?如果出现食品中毒事件,怎样去维护自身的合法权益?
小儿科
2017-08-31 10:47:26
鸿发市场每天晚上的宵夜摊位都摆到路中间去,请问这些小摊位的食品卫生问题是否有保障?有证经营吗?
待我长发及腰勒死你
2017-08-31 10:48:32
我平时很喜欢吃凉拌菜,不过有时买的凉拌菜有点味道,凉拌菜是否在存储方面存在问题?或者是留放过夜的,不新鲜?食品安全部门是否每天针对市场上销售的凉拌菜是否有检查?
猴哥来巡山
2017-08-31 10:48:43
钦州连锁店,党公做的甜品合格吗?是否干净?毕竟我经常去吃,想了解一下。
一路向吃
2017-08-31 10:49:00
钦州阳光早餐卖的包子越来越难吃了,吃起来味道口感很差很硬,我想知道是不是因为是卖了几天卖不出冻在冰箱然后再拿出来蒸熟了再卖?你们部门有监管吗?
面条
2017-08-31 10:49:15
还有就是我有个亲戚想开一个药店,请问需要办些啥子手续?
回忆里满是肉香
2017-08-31 11:01:16
钦州现在很多店家都加入美团外卖,我想知道他们的食物是否安全?
阿牛哥
2017-08-31 11:01:32
食品经营许可证准备到期了,是需要续期还是重新申办?
我喜欢你你喜欢他
2017-08-31 11:04:54
小董那边生产的一些漓泉啤酒,这些有专门的部门去查吗?
连理枝
2017-08-31 11:05:09
你好,我想请问一下,我开母婴店销售奶粉和婴儿小食品,除了办理办理工商营业执照和食品经营许可证,还需要什么证件,并销售奶粉需要提供什么手续和材料,谢谢!
哆啦A梦
2017-08-31 11:05:30
如果在网上购买食品药品,应该注意一些什么问题?各位专家有些什么建议,请请不吝赐教。
来一碗猪脚粉加猪脚
2017-08-31 11:05:54
钦州猪脚粉卖的猪脚是不是合格的?每天销售那么多猪脚,这是要杀多少猪啊。他们的猪脚进货渠道是否卫生合格?该不会是很多年的冻品吧?
创业小蚂蚁
2017-08-31 11:08:35
您好,我打算从淘宝开一家贩卖零食的网店,现在需要提交食品经营许可证验证资质。 请问如何办理食品经营许可证?需要提交哪些资料?据说主管部门要实地考察,主要是考察哪些方面?现在食品流通许可证还能办理吗? 谢谢!
种下一个太阳
2017-08-31 11:09:16
为了讨生活,不得不做点小生意,我也不想做流动摊贩到处东躲西藏,我想知道怎么样才能让自己的小本经营合法化?
花鸟市场
2017-08-31 11:32:46
钦州街边摊贩卖的水果是否会存在农药残留超标?你们是否监管?
网友6304
2017-08-31 11:33:23
多人都说我们摊贩搞的东西不卫生,但是有本钱多点我也想租个铺面啊。但是不能因为别的摊贩做的东西不干净就把我们这些良心商贩一棍子打死,我希望有关部门能给我们这些小老百姓指个明路,怎么样才能合法经营?






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